Neverin, il gin veneziano ispirato a una ricetta del 1724
Venezia torna a raccontarsi attraverso un distillato. Si chiama Neverin ed è il nuovo gin premium che riporta in vita una ricetta del 1724, nata nel Convento dei Frati Cappuccini del SS. Redentore e conservata per secoli in un manoscritto…
Due eccellenze alla Chianti Classico Collection 2026
Si è appena conclusa la Chianti Classico Collection 2026. Tra le 223 aziende presenti due ci hanno colpito particolarmente per qualità, innovazione e sostenibilità. Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute non poteva mancare anche quest’anno all’ appuntamento di riferimento per il…
Amaro Liborio, innovativo amaro siciliano analcolico
Il no/low alcol non è più un’iniziativa temporanea e diventa parte stabile del servizio. Negli ultimi mesi, tra fiere di settore, locali e operatori Horeca, è emerso un trend forte: il problema non è più la domanda di bevande analcoliche,…
Petali Moscato, il brindisi di Casa Vinicola Fazio che celebra l’amore
È il 14 febbraio, San Valentino. Immaginate una cena romantica, una coppia innamorata, una tavola imbandita e due calici. Cosa manca? Una bottiglia di Petali Moscato Fazio. Per San Valentino, Casa Vinicola Fazio firma un brindisi che parla di dolcezza…
Tra musica e vino: l’esperienza enogastronomica alle Officine Bocelli
Visitare Officine Bocelli non è una semplice tappa turistica, ma un vero e proprio incontro con una visione. È come entrare in un luogo dove musica, territorio e identità dialogano senza barriere, dando forma a un racconto autentico e profondamente…
Cantina di Solopaca: storia, vini e rinascita della più antica cooperativa vitivinicola del Sannio
Ultima tappa del Tour della Via Francigena Beneventana è stata Solopaca, nota nell’Ottocento come “la piccola Napoli” per la qualità dei suoi vini e dei suoi oli. La Cantina Sociale, presieduta da Carmine Coletta, ci ha accolti per la visita…
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Biologico: un vino che esprime il territorio
In una terra vocata alla viticoltura d’eccellenza, nasce il Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Biologico Monteci, un vino che esprime la tradizione, la passione e il rispetto per la terra. Prodotto da uve autoctone coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica,…
Tradizione e innovazione convivono nell’azienda Bellussi
L’azienda vinicola Bellussi si trova nel cuore di una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia: le verdi colline di Valdobbiadene, dove il vitigno Glera regna quasi incontrastato, dando vita alle bollicine che il mondo intero invidia all’Italia. E’ qui che…
Cantina Andriano, terroir unico in Alto Adige
Fondata nel 1893, la Cantina Andriano è la cantina sociale più antica dell’Alto Adige. Nel 2008 si è fusa alla celebre Cantina Terlano, ubicata sull’altro lato della valle. Oggi, le due cantine fanno tesoro ognuna dei pregi dell’altra, ma conservano…
Un nuovo capitolo per la storia di ROI CLAR: evoluzione societaria e sostenibilità
ROI CLAR, storica azienda vitivinicola friulana con sede nella suggestiva Villa Beria, nei Colli Orientali del Friuli, ha compiuto un importante passo strategico trasformandosi da società semplice in Società a Responsabilità Limitata. Questo passaggio, avvenuto l’11 luglio 2025, segna l’inizio di…