Dalla terra al calice: storie di vignaioli e biodiversità nel cuore di Sant’Ambrogio
Nel vibrante borgo di Sant’Ambrogio a Firenze, CRU (Cucina Rustica Urbana) ha reinventato il concetto di bistrot e vineria. Il locale in Via dell’ Agnolo 48r, gestito dal giovane Gabriele, unisce un’atmosfera informale ad una raffinata selezione di vini biologici…
Vino del Piemonte: perché è tra i più apprezzati al mondo
Quando mi chiedono quale sia la regione italiana che meglio rappresenta la cultura del vino, la mia risposta è quasi sempre la stessa: il Piemonte. Non lo dico soltanto per la fama internazionale di etichette come Barolo o Barbaresco, ma…