Da oltre venti anni l’azienda altoatesina Elena Walch produce Pinot Nero, che si è imposto tra i migliori a livello nazionale. Il fascino di questo nobile e complesso vitigno è stato celebrato in occasione di un’importante degustazione verticale tenutasi di recente nella storica residenza di famiglia a Termeno. . Julia e Karoline Walch, insieme all’enologo Stefano Bolognani, hanno presentato le prime annate del loro Pinot Nero “Ludwig” a partire dalla rarità, annata 2002, seguite dal 2010, 2017 fino ad arrivare alle annate recenti. Tre volte vincitore del concorso nazionale del Pinot Nero a Montagna (BZ), il “Ludwig” prende le sue origini a Glen (Montagna) e Barleith (Caldaro). Dall’annata 2017, il Pinot Nero Riserva “Aton” corona la collezione dei vini rossi della cantina. È il risultato di una rigorosa selezione delle migliori particelle di vecchie viti. Il culmine della serata è stata la degustazione delle tre annate prodotte di Aton e la presentazione in anteprima dell’annata 2020.
Promotrice della qualità e dell’innovazione, Elena Walch sta guidando una rivoluzione della qualità in Alto Adige ed è molto stimata a livello nazionale e internazionale. Elena Walch, architetto, ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie di viticoltori della regione e ha portato nuovi concetti per modernizzare la cantina tradizionale. Oggi l’azienda è gestita dalle figlie Julia e Karoline Walch, giunte alla quinta generazione. La filosofia dell’azienda è strettamente legata al suo terroir. Il principio è che il vino deve essere un’espressione unica del suolo, del clima e del lavoro in vigna, e che i vigneti devono essere lavorati secondo i principi della sostenibilità e lasciati in eredità come tali alla generazione successiva.
Con 60 ettari coltivati, tra cui due vigneti – Vigna Kastel Ringberg a Caldaro e Vigna Kastelers a Termeno – Elena Walch è tra le personalità più importanti del vino in Alto Adige. I vini sono distinti, eleganti e decisamente individuali, abbinati a un alto livello di professionalità. Le eccellenti condizioni climatiche e la posizione favorevole consentono di produrre vini bianchi freschi e fruttati e vini rossi concentrati e morbidi.
Pinot Nero ‘Ludwig’ Elena Walch 2021 è un rosso ottenuto da Pinot Nero da vigneti posti tra i 400 e i 580 metri s.l.m. e in grado di imporsi tra le migliori espressioni della zona come grande interprete del vitigno stesso. Di colore rosso rubino scarico, complesso al naso, con note di frutta rossa e tratti balsamici e minerali, al palato è corposo, vivace e persistente.
Il Pinot Nero Riserva ‘Aton’ Elena Walch è un Pinot Nero n purezza, grande vanto della cantina. ‘Aton’ è il dio del sole egizio, colui che sta all’origine della luce e della vita: un nome nobile e importante per un vino altrettanto nobile, morbido e avvolgente, caratterizzato da tannini vellutati che equilibrano le note fruttate del vino e sostengono un finale lungo e speziato al palato.
Elena Walch
Via Andreas Hofer 1
IT – 39040 Termeno (BZ)
Nicoletta Curradi
